嘉伦小说

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第230章 萝卜炖羊肉(1 / 2)

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邮票终于到手了,林木子心里踏实了不少,但当得知邮局尚未收到召回这批邮票的通知时,她又心生一计,设法弄到了几张。

如今,林木子手中已拥有十张珍贵的邮票。

然而,她并未继续追求更多,因为她深知物以稀为贵的道理。

尽管十张邮票数量并不多,但对于她个人而言已经足够。在未来的时代机遇众多,她认为没必要只盯着这一种资源不放,逮着一只羊薅林木子也怕薅秃了,,,。

十一月下旬的天气愈发寒冷,寒风凛冽,仿佛要穿透人的骨髓。

林木子觉得这样的严寒天气最适合品尝美味的羊肉。

羊肉被誉为冬季最佳的滋补食材,它能够温暖身体,补充能量。

想到这里,林木子毫不犹豫地关上大门,决定今天就来一道胡萝卜炖羊肉。

然而,她也考虑到自己住家距离队里较远,而且靠近后山,如果在外面炖煮,很容易引起他人的注意。

毕竟,这道菜的味道较大,一旦飘散出去,可能会引来不必要的麻烦。

为了避免这种情况发生,她决定将这道美食在空间内炖煮完成。

炖羊肉是一项需要耐心等待的烹饪工作,但林木子并不介意花费时间。

羊肉当初买的时候已经提前让商家处理好了,现在只需切成适当大小即可。

她仔细地将羊肉切成块状,准备好所需的配料,如胡萝卜、葱姜蒜等。接下来,就是一步一步地开始制作这道美味的菜肴。

首先,林木子拿起一口铁锅,放在炉灶上,点燃火焰,让锅底迅速升温。

当铁锅变得滚烫时,她小心翼翼地倒入适量的食用油,油在锅中欢快地跳跃着,发出滋滋的声响。

待油温升高到一定程度,林木子将姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、干辣椒和花椒一同放入锅中,用铲子轻轻翻炒,让这些香料在热油中释放出浓郁的香气。

随着香气弥漫开来,整个厨房都充满了诱人的味道。

紧接着,林木子将切好的羊肉块放入锅中,当羊肉与滚烫的热油接触的瞬间,立刻发出噼里啪啦的声音,仿佛在欢呼雀跃。

她熟练地拿起铲子,不停地翻动着羊肉块,确保每一块都能均匀受热,不被烧焦或煮糊。

随着时间一分一秒过去,羊肉块的表面开始微微变黄,散发出诱人的香气。锅里的香气越来越浓郁,弥漫在整个厨房,让人垂涎欲滴。

林木子不时搅拌一下锅内的食物,确保它们均匀受热。这一步不仅能让羊肉的肉质收紧,还能锁住其内部的鲜美汁水,使得口感更加鲜嫩多汁。

接下来,林木子迅速倒入料酒、生抽、老抽和适量的白糖,用铲子快速翻炒均匀。

料酒的香气缓缓渗透进羊肉中,增添了一份醇厚的味道;生抽和老抽则为羊肉染上了一层鲜艳的色彩,使其看起来更加诱人。

白糖的加入犹如点睛之笔,带来了一丝恰到好处的甜味,平衡了羊肉的鲜味,让人食欲大增。

上色完成后,林木子小心地加入适量的清水,确保水量恰好能够没过羊肉块。

她轻轻地将锅盖盖上,然后熟练地调至大火,静静地等待着水的沸腾。当水开始翻滚时,她迅速转小火慢炖。

在这缓慢炖煮的过程中,羊肉逐渐吸收了各种调料的香气,变得更加入味。

时间一分一秒地过去,大约经过40分钟至1个小时的炖煮,羊肉终于变得柔软烂熟,仿佛入口即化。

此时,林木子轻轻揭开锅盖,感受着那浓郁的香气扑面而来。

接下来,林木子揭开锅盖,感觉羊肉变得软烂时,将切好的胡萝卜块放入锅中,再次将锅盖盖上继续炖煮约,继

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